PREPARARE: 50 de minute - 4 portii
500g de cartofi noi, injumatatiti
2 linguri de ulei de masline extravirgin
2 cepe rosii, taiate in 6 bucati fiecare
4 felii de sunca afumata FOX, taiata bucati mari
140g de ciuperci, feliate
o lingura de mustar boabe
o lingura de otet din vin rosu
100g de amestec macris de balta (nasturel) si frunze de spanac
85g de branza cremoasa cu mucegai
1 Se incinge cuptorul la 220 grade C. Se asaza cartofii intr-o tava si se freaca cu o lingura de ulei si putina sare. Se coc 20 de minute, apoi se adauga bucatile de ceapa si se amesteca bine. Se mai lasa la cuptor inca 20 de minute pana ce cartofii capata o culoare aurie, iar ceapa se inmoaie si se caramelizeaza. Se scot si se lasa sa se racoreasca.
2 Se incinge o tigaie si se soteaza sunca pana devine crocanta. Se adauga feliile de ciuperci si se lasa aprox. 5 minute pana se inmoaie.
3 Intre timp, se prepara sosul. Se amesteca un strop de apa cu mustarul, otetul si lingura de ulei ramasa. Se pun intr-un bol mare cartofii, ceapa, sunca si ciupercile impreuna cu verdeturile, se toarna sosul si se amesteca. Se imparte intreaga cantitate la 4 farfurii si se presara deasupra bucatele de branza.
V.N.: 289 kcalorii, 11g proteine, 25 g carbohidrati, 17g grasimi, 7g grasimi saturate, 3g fibre, 5g zahar, 1,65g sare
500g de cartofi noi, injumatatiti
2 linguri de ulei de masline extravirgin
2 cepe rosii, taiate in 6 bucati fiecare
4 felii de sunca afumata FOX, taiata bucati mari
140g de ciuperci, feliate
o lingura de mustar boabe
o lingura de otet din vin rosu
100g de amestec macris de balta (nasturel) si frunze de spanac
85g de branza cremoasa cu mucegai
1 Se incinge cuptorul la 220 grade C. Se asaza cartofii intr-o tava si se freaca cu o lingura de ulei si putina sare. Se coc 20 de minute, apoi se adauga bucatile de ceapa si se amesteca bine. Se mai lasa la cuptor inca 20 de minute pana ce cartofii capata o culoare aurie, iar ceapa se inmoaie si se caramelizeaza. Se scot si se lasa sa se racoreasca.
2 Se incinge o tigaie si se soteaza sunca pana devine crocanta. Se adauga feliile de ciuperci si se lasa aprox. 5 minute pana se inmoaie.
3 Intre timp, se prepara sosul. Se amesteca un strop de apa cu mustarul, otetul si lingura de ulei ramasa. Se pun intr-un bol mare cartofii, ceapa, sunca si ciupercile impreuna cu verdeturile, se toarna sosul si se amesteca. Se imparte intreaga cantitate la 4 farfurii si se presara deasupra bucatele de branza.
V.N.: 289 kcalorii, 11g proteine, 25 g carbohidrati, 17g grasimi, 7g grasimi saturate, 3g fibre, 5g zahar, 1,65g sare