Meniu rustic
Ingrediente
Carnaciori semiafumati sau carnaciori oltenesti, pentru gusturi alese, adica de la Fox. Mamaliguta, o sunca de Praga extra, sa merga la o telemea de vaca sau de oaie, ceapa, un ardei iute, sau nu si ce-ti mai pofteste inima. Carne rosie = vin rosu, dar daca ai alb, e foarte bun si ala, ca doar tu faci legea in casa.
Mod de preparare
Se ia o nevasta. Preferabil din dotare. Daca n-ai nevasta inca, ia o prietena, daca vrei s-o convingi ca esti de baza. O pui pe distinsa sa faca mamaliguta, iar tu te dai expert la prajit carnaciorii (ca la ceai deja ti s-a dus vestea ca faci unul de-ti lasa gura apa).
Iei mezelurile de mai sus, da, cele pentru gusturi alese, adica de la Fox. Pui carnaciorii la tigaie. Nu-i crestezi, ca sa fie zemosi la urma. Tai telemeaua, ceapa, sunca in bucatele mici si le pui pe un fund de lemn. Intorci carnaciorii pe partea cealalta. Cu vinul rosu e de poveste, ar trebui sa fie la temperatura camerei. Dar daca iti place mai rece, decretezi frigiderul drept camera si pui vinul mai rece. Ti-as sugera un Pinot Noir, ca e mai echilibrat.
Intre timp tanti ti-a facut mamaliguta, ai terminat carnaciorii, miroase in tot cartierul de lesina cu sutele, iar masa ar trebuie sa arate cam asa, adica simpla si imbietoare.
Pofta buna!
Ingrediente
Carnaciori semiafumati sau carnaciori oltenesti, pentru gusturi alese, adica de la Fox. Mamaliguta, o sunca de Praga extra, sa merga la o telemea de vaca sau de oaie, ceapa, un ardei iute, sau nu si ce-ti mai pofteste inima. Carne rosie = vin rosu, dar daca ai alb, e foarte bun si ala, ca doar tu faci legea in casa.
Mod de preparare
Se ia o nevasta. Preferabil din dotare. Daca n-ai nevasta inca, ia o prietena, daca vrei s-o convingi ca esti de baza. O pui pe distinsa sa faca mamaliguta, iar tu te dai expert la prajit carnaciorii (ca la ceai deja ti s-a dus vestea ca faci unul de-ti lasa gura apa).
Iei mezelurile de mai sus, da, cele pentru gusturi alese, adica de la Fox. Pui carnaciorii la tigaie. Nu-i crestezi, ca sa fie zemosi la urma. Tai telemeaua, ceapa, sunca in bucatele mici si le pui pe un fund de lemn. Intorci carnaciorii pe partea cealalta. Cu vinul rosu e de poveste, ar trebui sa fie la temperatura camerei. Dar daca iti place mai rece, decretezi frigiderul drept camera si pui vinul mai rece. Ti-as sugera un Pinot Noir, ca e mai echilibrat.
Intre timp tanti ti-a facut mamaliguta, ai terminat carnaciorii, miroase in tot cartierul de lesina cu sutele, iar masa ar trebuie sa arate cam asa, adica simpla si imbietoare.
Pofta buna!